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De que forma o exercício físico previne as doenças degenerativas? E quais das doenças degenerativas são prevenidas? É fato que a atividade física possui benefícios para a saúde, bem estar e estética. No entanto, estudos demonstram que esses benefícios não se limitam a simplesmente gerenciar o equilíbrio energético e o peso corporal. Há efeitos sistêmicos protetores que atingem quase todos os órgãos e tecidos e o resultado disso são mecanismos terapêuticos e também preventivos. Durante o exercício, temos um aumento da demanda metabólica do musculo esquelético em contração; com isso há uma alteração da homeostase do corpo todo resultando em efeitos...

Hipócrates, o pai da medicina, disse há cerca de 2 mil anos que “Todas as doenças começam no intestino”. E também é a partir dele que podemos curar e prevenir através de alimentos reais que regulam e otimizam funções em nosso corpo como expressão gênica, hormônios, química cerebral, sistema imunológico, microbioma intestinal e muito mais. Somos genéticamente adaptados ao ambiente de nossos ancestrais. A nutrição sofreu impactos importantes com as mudanças da agricultura e pecuária após a introdução de técnicas de processamento de alimentos que foram aplicados nos últimos 100 anos. O genoma humano era adaptado a uma dieta rica em...

Como você prepara os seus legumes? No vapor ou refogados, bem sem graça? Ah, então você tem que provar essa salada de legumes grelhados...nunca mais vai querer comer de outra forma! Ingredientes: • 1 abobrinha cortada em rodelas médias• 1 berinjela cortada em rodelas médias• 10 tomates cereja, cortados na metade• 1 alho-poró cortado na metade, no comprimento• 6 aspargos cortados na metade• 1 cenoura cortada em palitos• 1 brócolis ramoso• 1 colher de sopa de azeite• 1 colher de sopa de tahine• 2 limões espremidos• 1 colher de chá de zaathar• Sal e pimenta do reino a gosto• 1/2...

Estamos vendo uma nova tendência culinária fazer parte dos cardápios por aí: a cozinha japonesa vegana! A culinária japonesa já é sucesso no Brasil há anos e com o “BOOM” da culinária Plant based nada mais natural do que o peixe ser substituído por vegetais juntando essas duas culinárias que além de muito saborosas compõe pratos lindos e criativos.