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Os queridinhos dos nutricionistas conseguiram ganhar ainda mais espaço. Além revolucionar a culinária e marcar presença na confeitaria gourmet, os nibs de cacau tornaram-se uma excelente opção para intolerantes à lactose, veganos, atletas e para quem está se adaptando a uma nova dieta com pouco(ou nenhum) açúcar.Mas primeiro, para que você entenda a riqueza desse alimento, é importante explicar o que ele é. O nibs de cacau é, basicamente, a versão mais pura do chocolate. Sem adição de leite ou açúcar, as sementes do cacau são fermentadas, secas e trituradas, contendo apenas a manteiga natural da fruta, dando origem aos...

A ARCAH é uma instituição que promove a reintegração de pessoas em situação de rua na sociedade. Eles buscam ressignificar à vida do público atendido, oferecendo ferramentas para redescobrimento de paixões, resgate da sua autoestima e confiança, desenvolvimento de aprendizados em diferentes capacitações despertando, em cada indivíduo, o sentimento de pertencimento a um grupo, reconhecendo seu papel, deveres e direitos na sociedade. CAUSA: A população de rua existe em quase todos os grandes Centros Urbanos e é caracterizada por pessoas que vivem em uma condição extrema de pobreza e sem residência fixa. São erroneamente chamados de "mendigos" ou "moradores de rua", pois, além de serem termos com conotação negativa, a moradia é um direito básico de qualquer cidadão, e,...

Com o dia dos namorados a vista, pensamos em uma receita super saborosa para aproveitar essa data comemorativa!  Acompanhe o passo a passo: BROWNIE INGREDIENTES: 1 ½  xícaras de batata doce cozida no vapor; 1 xícara de farinha de amêndoas (100g); 1/2 xícara de óleo de coco (80g); 1 xícara de cacau em pó (80g); 2 colheres de sopa de chia para 4 col de sopa de água; 1/2 de xícara de melado (120g); ½  colher de chá de canela; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1/2 xícara de nozes pecã (50g); 1 col de chá de bicarbonato de...

A natureza não precisa de nós, mas nós dependemos dela para sobreviver, quanto mais urbano, mais perdemos nossa essência e instintos. O esporte para o ser humano pode resgatar essa essência. Criados nas metrópoles, não precisamos mais caçar ou colher o próprio alimento, nem fugir para sobreviver. Mas no dia a dia dos treinos e, principalmente, nas competições, nossos instintos voltam a aflorar. Às vezes a sensação é de luta pela sobrevivência ou de fuga, seja para terminar um treino ou para não deixar outro atleta nos alcançar. Tem dias que nos consideramos caçadores, gigantes imbatíveis, que conquistam pouco a pouco...