Conteúdo — superfood

A spirulina azul é um tipo de micro-alga de cor azulada, devido à presença do pigmento Phycocyanin encontrado em sua composição.  Possui grande riqueza nutricional, principalmente pelo aporte de minerais, vitaminas do complexo B, vitamina E e betacaroteno. Porém, o destaque desse super alimento fica com sua grande concentração de antioxidantes, principalmente clorofila. Além disso, é considerada uma fonte de proteínas de origem vegetal. Uma importante diferença para a Spirulina verde tradicional é que além de a spirulina azul possuir maior quantidade de antioxidantes, ela não possui o sabor residual que lembre peixe, sendo assim mais palatável, tendo maior aceitação para...