Conteúdo — inovação alimentar

Ouvimos muito falar sobre os alimentos industrializados, mas nem sempre sobre Tecnologia de Alimentos. Vamos mostrar um lado da industria alimentícia que envolve muita tecnologia com preservação de todos os nutrientes sem inclusão de ingredientes artificiais. O preconceito com relação aos alimentos industrializados é algo que persiste entre as pessoas que buscam fazer escolhas alimentares mais saudáveis, afinal, até pouco tempo atrás, opções industrializadas sempre remetiam a alimentos artificiais, de composição pobre e nada nutritivas. E o pior é que, com o tempo cada vez mais curto, as pessoas acabam optando cada vez mais por industrializados e temos aí um...