Sucos de frutas por si só já são opções bastante saudáveis, porém quando aliamos à eles outros ingredientes como verduras, legumes, ervas e sementes, essas receitas podem se tornar ainda melhores e mais nutritivas.A combinação de frutas, verduras, legumes, ervas, oleaginosas e sementes em um suco possibilita o enorme aporte de nutrientes em um único alimento, oferecendo carboidratos, proteínas, gorduras saudáveis, fibras, micronutrientes, fitoquímicos e compostos bioativos de forma extremamente prática. Muitas pessoas não consumiriam todos esses alimentos ao longo do dia na sua forma tradicional, mas na forma de suco isso se torna muito mais fácil e eficiente. Além disso, ao utilizar esses alimentos em um suco, normalmente mantemos suas cascas, talos e sementes, possibilitando assim a ingestão de partes que normalmente seriam descartadas mas que não deixam de ser saudáveis e conter nutrientes importantes.
A possibilidade de se ter acesso à toda essa nutrição em apenas um copo pode ser chamada de densidade nutritiva, que é a oferta de nutrientes de forma otimizada, através de uma menor quantidade de calorias e maior quantidade de nutrientes. A densidade nutritiva é um ponto muito importante na alimentação, principalmente com a correria do dia a dia, onde as pessoas tem pouco tempo para se alimentar e quase não preparam mais suas refeições. Sendo assim, um suco que forneça toda essa quantidade de nutrientes é de extrema importância para contribuir para uma alimentação equilibrada, natural, saudável, nutritiva e prática.
A redução de alimentos naturais na dieta da população tem aumentado e suas consequências já estão começando a despontar no constante aumento dos quadros de obesidade, diabetes, colesterol alto, hipertensão, alergias e até alguns tipos de câncer. Ou seja, precisamos voltar às origens e dar preferência à uma alimentação o mais natural possível.
Aposte nessa estratégia para tornar sua alimentação mais saudável de forma fácil, eficiente e saborosa!
