É uma forma de mantermos os materiais/insumos em uso por mais tempo com o máximo proveito e valor. Faz parte do pensamento sistêmico que é o principal fundamento da economia circular, utilizar os nossos recursos naturais da forma mais eficaz possível.
Na Greenpeople, a utilização máxima dos nossos insumos é algo levado muito a sério: Nossos sucos são feitos através da tecnologia de prensagem a frio, as prensas hidráulicas conseguem prensar a maioria das frutas e vegetais íntegros sem precisar descascar, assim aproveitamos o máximos nos nossos ingredientes que são frescos e naturais.
As fibras insolúveis ou estruturais que compõe as cascas, sementes, hastes e parte das folhas ficam retidas no processo, ai que entra a primeira parte do upcycling: utilizamos essas fibras para fazer nossos crackers desidratados!
Assim além de aproveitarmos a integralidade dos nossos ingredientes, tornamos nosso crackers ainda mais nutritivos e uma excelente fonte de fibras.
E tem mais, algumas cascas muito duras não passam na prensa, como a de abacaxi por exemplo, então as utilizamos para fazer as infusões de base dos nossos chás! O restante que ainda sobra enviamos para a compostagem que é utilizada como adubo para a agricultura!
Dessa forma tentamos implementar ações circulares que cuidam melhor do planeta e faz bem pra todo mundo!