Hoje vamos falar sobre essa parceria incrível com esse coletivo gastronômico que incentiva e apoia pequenos produtores
O Prosa na Cozinha acredita que a cozinha é a alma da casa e, comandado por Manu Zappa, é um coletivo gastronômico que reúne tudo o que há de mais interessante na gastronomia atual.
Bom, é na cozinha que começamos os dias e terminamos as festas, são das panelas e caçarolas que saem aromas e sabores únicos, que vão dando uma pista de seu anfitrião, entre amigos, em boa conversa e muito sabor. Com isso em mente, o Prosa na Cozinha é um espaço de troca e confraternização, conectando chefs, público e produtores.
Vale ressaltar que, com a pandemia, as atividades precisaram ser adaptadas, logo, o Prosa lançou uma curadoria de cestas de pequenos produtores artesanais, além de aulas on-line, em que os alunos recebem em casa kits com insumos frescos e selecionados, de pequenos produtores, para prepararem as receitas junto a chef virtualmente. Pelo computador ou pelo telefone, ao vivo com a chef, todos os alunos aprendem a preparar o menu, de uma forma leve e descontraída.
Manu Zappa
Carioca da gema e descendente de italianos, Manu já passou pela cozinha de Hotel Hilton, em Londres, onde morou por 3 anos e adquiriu enorme experiência no mundo da gastronomia. Sempre ávida por novos gostos e culturas, a chef atravessou oceanos em busca de outros sabores colecionando cursos de culinária na Índia, Malásia, Marrocos e Tailândia.
Cesta de Dia das Mães
A Greenpeople e o Prosa na Cozinha prepararam um presente incrível para os Dias das Mães: dois tipos de cestas que carregam a essência de amor e gratidão, através de uma comida cheia de afeto, feita artesanalmente por pequenos produtores, com curadoria do @prosanacozinha.
O Prosa na Cozinha carrega em sua essência propósitos que vão de encontro com o pensamento Greenpeople. Nós adoramos essa parceria, e você? Para saber mais, siga @prosanacozinha