O final de semana está chegando e já é hora de pensar em comidas gostosas e saudáveis para dar um sabor diferente a sua rotina.
Por isso, separemos para vocês essas receitas super nutritivas e deliciosas de pastas que podem acompanhar pães, torradas e até mesmo os crackers e snacks Greenpeople.
O tempo total de cada receita é de 1 hora - 30 minutos para preparo e 30 minutos para o cozimento.
ROMESCO
Ingredientes
2 unidades pimentão vermelho
1/2 xícara amêndoa tostada
1/3 xícara azeite de oliva
1/3 xícara salsinha
1 colher chá páprica
1 dente alho pequeno
sal e pimenta
Instruções
Cortar o pimentão em 4 pedaços cada um, retirando o miolo e levar ao forno médio em uma assadeira untada com azeite por cerca de 25 minutos. Retirar do forno e colocar os pimentões em um saquinho fechado por 15 minutos para facilitar retirar a pele. Tirar a pele e bater no processador de alimentos com o restante dos ingredientes.HOMUS LENTILHA ROSA
1 xícara lentilha rosa cozida
1/4 xícara água do cozimento
1 colher sopa tahine
1/2 unidade limão
1 dente alho
2 colher sopa cebola
sal e pimenta
Instruções
Bater os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
CHUTNEY CEBOLA
4 unidades cebola
2 colher sopa azeite de oliva
3 colher sopa açúcar mascavo
1/4 xícara vinagre maçã
2 colher chá semente cominho
1 colher chá pimenta do reino
1/2 colher chá açafrão-da-terra
sal
Instruções
Cortar a cebola em rodelas e depois cortar ao meio. Em uma frigideira em fogo médio, adicionar o azeite e a semente de cominho e dourar por cerca de 1 minuto. Adicionar a cebola e dourar por 10 minutos. Acrescentar o restante dos ingredientes e mexer por cerca de 3 minutos.
PESTO DE TOMATE SECO
12 unidades tomate seco desidratado
1/3 xícara azeite de oliva
2 colher sopa cebola roxa
2 colher sopa manjericão fresco
2 colher sopa salsinha
1/2 unidade dente de alho
sal e pimenta
Instruções
Agora, que você já tem várias receitas novas, que tal aproveitar e fazer uma combinação com nossos crackers e snacks? São ótimas opções para substituir o pão e manter a leveza no final de semana.
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